Голубичная плантация Гродненского зонального института растениеводства раскинулась на площади в 2,5 гектара. Один в один выстроились в ровные ряды кусты, усыпанные крупными ягодами. Урожай в этом году выдался отменный: ветки голубики с тяжёлыми, почти как у винограда, гроздьями гнутся до самой земли. За сезон здесь планируют собрать около двух тонн этой полезной ягоды.
– Мы выращиваем голубику разных сроков созревания: есть ранние сорта, среднеспелые и позднеспелые, – рассказывает заведующая отделом садоводства Инна Синкевич. – Среди них Дюк, Блюкроп, Нельсон, Элизабет, Спартан и другие. У каждого сорта – свои вкусовые качества, размер и форма ягод. Например, ягоды сорта Дюк – сладкие и мясистые, а Блюкроп – с кислинкой. Выращиваем мы и сорта, которые ещё хорошо не изучены для нашей зоны, например, Спартан, Торо, Патриот, созревающие в середине-конце июля. Ягоды у них крупные и плотные. Экспериментируем и с другими сортами. Этот год для садоводческой продукции выдался очень непростым. После заморозков и холодной весны наступила засуха. Нашу голубику спас дополнительный капельный полив. С приходом дождей ягода стала более интенсивно наливаться, а при наступлении тёплых дней – созревать. В этом сезоне уборка урожая началась на дней десять позже обычных сроков. Созревает голубика постепенно, поэтому и собирается в несколько этапов.
Массовый сбор ягоды начался на прошлой неделе с сорта Дюк, на очереди – Блюкроп. Завершит голубичный сезон Элизабет – у этого сорта ягоды созревают только в августе.
Выращивание голубики требует определённых затрат. Чтобы получить отличный урожай, необходимо обеспечить ей все необходимые условия, в первую очередь – кислую почву.
– Весной мы внесли удобрения – сульфат аммония, провели обработку против болезней и внекорневую минеральную подкормку, а в конце августа – после того, как будет собран весь урожай, внесём сульфат калия для завершения роста растения и закладки цветочных почек на следующий год, – говорит Инна Александровна. – Необходимые обработки против болезней, уничтожение сорной растительности, подкормки, полив, омолаживание кустов обеспечат хороший прирост и станут залогом высокого урожая. Кстати, кусты голубики могут жить до 50 лет, а их высота может доходить до двух метров. Голубика очень полезная ягода, с большим содержанием антиоксидантов и витаминов. Она пользуется заслуженной любовью и спросом у покупателей.
Собирают ягоды работники института, а также работники, с которыми заключены гражданско-правовые договоры.
– В день собираем по 150-180 кг, но только в сухую погоду, когда на ягодах нет росы. Это обеспечивает лучшее и более длительное хранение, – продолжает Инна Александровна. – Для фасовки используем тару разного объёма – 300, 500 грамм и 1 килограмм, чтобы покупателям было удобнее. Ведь кто-то использует голубику в свежем виде, кто-то хочет её заморозить. Кстати, в холодильнике ягода может храниться до 30 дней. А реализуем голубику в своём фирменном магазине. Но служба маркетинга института прорабатывает и другие варианты сбыта этой продукции, чтобы как можно больше покупателей могли приобрести свежий витаминный товар.
Среди тех, кто занят на уборке ягод, работники отдела садоводства – научный сотрудник Илья Шанчук и техник Марта Намазова. Илья на своё рабочее место вернулся после службы в армии.
– Мне нравится моя профессия, – говорит Илья. – Поэтому и работаю всегда с удовольствием. Занимаюсь не только сбором урожая, но и провожу химобработку сада, необходимые подкормки, слежу за качеством проводимых работ.
Второй год работает в институте Марта. Садоводство для неё представляет большой интерес, поэтому она планирует заочно получить высшее образование в Гродненском аграрном университете, чтобы и дальше работать в этой сфере.
– Именно молодёжи продолжать наше дело, – говорит Инна Александровна. – Им мы и стараемся передать наш опыт, всему научить, где необходимо – подсказать.
Сложная весна с ночными заморозками, которые даже в мае местами доходили до минус семи градусов, внесли свои коррективы в планы садоводов.
– В этом году садоводческой продукции мы, можно сказать, практически не получили, – говорит Инна Александровна. – Сохранились только ягодники. За сезон собрали около 300 кг клубники, которую реализовали через магазин. Яблок планируем собрать тонн 100-150. Из сезонных работ: где-то через неделю начнём прививку саженцев плодовых культур в питомнике.
Поскольку разнообразия фруктов и ягод в этом сезоне не предвидится, не упустите возможность полакомиться голубикой, этой, по-настоящему королевской, ягодой, чтобы укрепить своё здоровье и запастись витаминами на весь холодный сезон. В магазине “Зональный” она всегда в продаже.
Анна РУДСКАЯ.
Фото автора.